cooking/ foods
2013年11月22日
スイートポテトケーキ
先週から冷蔵庫整理中。
たくさんありすぎるアーモンドプードルの消費にスノーボールを焼き
賞味期限がきちゃったクリームチーズと生クリームの消費にチーズケーキを焼く。
そして今日は豆乳とさつまいもの消費にさつまいもパウンド。
クックパッドで検索したレシピ、超ウマ〜!
しっとりしてるのにふんわり。パウンドケーキというよりスイートポテト。
でもずっしりもこってりもしてない。
これは私的に殿堂入り！
ところでオーブンのヒーターに触っちゃった
ミトンが炎上。
その火がクッキングシートに移ってこちらも炎上。
あせった〜
増築時にとりあえずに買った１００均のミトン
どうやら化繊布に化繊綿でできてるみたい。
これは危険！
とりあえずのはずが1年半も使ってたのもいけないけど。
早く新しいの、探さなくちゃ。
drecom_due at 20:51｜Permalink│Comments(0)
釜玉〜love♥
本日のお昼ごはんは釜玉。
きのう、robertoさんが大和(富山唯一のデパートです。)で鎌田醤油を買ってきてくれました。
これさえあれば 冷凍うどんが5分で美味しいランチになります。笑。
富山では大和以外で売ってるの見たことない。
大和では地下の食料品売り場にあります。
ネットでも買えるけどなかなか減るものでもないので
大量に買うわけにもいかず送料がもったいなくて。
しばらく切らしていたので久しぶりの釜玉、美味しかった♪
drecom_due at 18:23｜Permalink│Comments(0)
2013年10月26日
最近のホットケーキレシピ。
美味しいメープルシロップがあるので
朝はやっぱりホットケーキ！
我が家のホットケーキレシピは
時々変わるのだけど
ここ最近はずっとこれ。
薄力粉150gにベーキングパウダー小さじ1。
砂糖大さじ2。塩は小さじ半分くらい。
ボールに入れて泡立て器で混ぜたら
卵1個に牛乳140cc を入れてさらに混ぜる。
そこにサラダ油小さじ1を入れてさらに混ぜる。
小さじ、大さじは目分量なので
ボールをデジタルスケールの上に置いて順番にいれるだけ。
それを全部温めて油を引いた２７センチのフライパンに投入。
ふたをして弱中火で表面がブツブツするまで焼いて
気合でひっくり返す。
1／4が1人分です。
この作り方だとふんわり柔らかく焼ける上に
朝の忙しい時間が節約できる。
焼くのは1回だし、洗い物はボール、泡立て器、フライパン、フライ返しだけ。
楽だからホットケーキ率高いのかなあ。という気も。
朝の写真なのに色合いが夜っぽい。
朝練に行くRINちゃんの朝ごはん作りはまだお日さま出てません。涙。
朝はやっぱりホットケーキ！
我が家のホットケーキレシピは
時々変わるのだけど
ここ最近はずっとこれ。
薄力粉150gにベーキングパウダー小さじ1。
砂糖大さじ2。塩は小さじ半分くらい。
ボールに入れて泡立て器で混ぜたら
卵1個に牛乳140cc を入れてさらに混ぜる。
そこにサラダ油小さじ1を入れてさらに混ぜる。
小さじ、大さじは目分量なので
ボールをデジタルスケールの上に置いて順番にいれるだけ。
それを全部温めて油を引いた２７センチのフライパンに投入。
ふたをして弱中火で表面がブツブツするまで焼いて
気合でひっくり返す。
1／4が1人分です。
この作り方だとふんわり柔らかく焼ける上に
朝の忙しい時間が節約できる。
焼くのは1回だし、洗い物はボール、泡立て器、フライパン、フライ返しだけ。
楽だからホットケーキ率高いのかなあ。という気も。
朝の写真なのに色合いが夜っぽい。
朝練に行くRINちゃんの朝ごはん作りはまだお日さま出てません。涙。
drecom_due at 18:22｜Permalink│Comments(0)
2013年10月23日
メープルシロップ大好き
カナダのお土産。メープルシロップをいただきました。
500ml！こんな大きいの初めて見た。
我が家の朝食はホットケーキ率高いので
(しばしばHBセットするの忘れるのです。そしたら必ずホットケーキ)
すごくうれしいです。
メープルシロップって 注ぎ口が瓶そのままってことが多いですよね。
そのまま食卓に出すとRINちゃんがドボドボ出してしまうので
ハニーディスペンサーを愛用しています。
実は蜂蜜はあまり好きではないので買わないのだけど
手づくりガムシロップを入れたりメープルシロップ小分けにしたり
ハニーディスペンサーとっても便利です。
これ、どこで買ったんだか思い出せないのが残念。
上部のステンレスのように見える部分は実はプラにメッキ。
もしかして100均？だったかも？
だったらかなりお買い得だと思いますが。
drecom_due at 20:36｜Permalink│Comments(0)
2013年10月22日
りんごパン
久しぶりにパン焼いた〜
アトリエのお隣さんからお庭のリンゴをいただいたので
さっと煮てパンに入れました。
一時、マフィンに凝っていた時に買った
フッ素コーティングのマフィン型。
パンにも便利。
でも6個用の型なので足りない2個分はお弁当用のアルミカップ。
自家消費用のパンなのでこれでいいのだ。
簡単なのが一番大事。
drecom_due at 21:04｜Permalink│Comments(0)
